A.    Procédé d’extraction traditionnelle :

1. collecte, triage et stockage des noix de karité mures,
2. dépulpage, ébouillantage et séchage des noix au soleil,
3. décorticage des noix, 1 er triage des amandes, lavage et séchage au soleil,
4. deuxième triage des amandes et broyage au moulin,
5. barattage de la pâte dans des récipients en plastique, aluminium ou dans des mortiers,
6. lavage de l’émulsion à 6 reprises et cuisson dans une marmite,
7. décantage et filtrage de l’huile de karité,
8. récupération de l’huile et sa conservation dans des contenants en plastique.

   B.     Procédé d’extraction mécanique :

1. concassage des amandes,
2. séchage au soleil des amandes concassées,
3. broyage des amandes sechées,
4. compression de la pâte à la presse,
5. filtrage et conditionnement de l'huile dans des fûts en plastique.

Production par année	Réalisation 2008	Réalisation 2009	Prévision 2010
Beurre de karité (en tonne)	21	31	45
Pommade (en pot de 180ml)	3479	3715	4500
Crème à lèvre (en pot de 20 ml)	2311	1950	2500
Savon de toilette (en morceau 70 g)	713	6371	7000
Miel (en flacon de 900ml)	2748	2245	3200

 

Paramètres physico-chimiques	Valeur (a)	Valeur (b)
Indice de saponification	168	171
Indice de peroxyde m Eq H2O2/kg	8,2	8,5
Indice d'acide KOH/g	0,29	0,23
Humidité %	0	0,01
Impuretés%	0,04	0,03

 

(a) Suivant Fiche d'analyse n°00431/MS/LNS du 03 août 2007 - Laboratoire Nationale de la Santé

BP: 232 Bamako (Mali) - Tél.: (+223) 20 22 47 70 - Fax : (+223) 20 23 22 81 - E-mail : Ins@cefib.com

(b) Suivant Fiche d'analyse n°05 du 18 novembre 2008 - COPROKAZAN